HILDEGARD von Bingen Online Shop

BIO Edelkastanienmehl DE-ÖKO-006

Artikelnummer: 195

Edelkastanienmehl DE-ÖKO-006

 

reduzierter Preis wegen Mindesthaltbarkeitsdatum (30.06.2024)

- 10 % (6,75  Euro statt 7.50 Euro)

 

Brennwert pro 100g 1492 Kj 
352 Kcal           
Ballaststoffe 3,3g
Fett 2,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 77,3g
davon Zucker 24,5g
Eiweiß 5,9g
Salz 0,16g      

 

 

 


6,75 €
13,50 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

Sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

500 g


GLUTENFREI
BIO EDELKASTANIE, Castanea sativa, Familie Fagaceae (Buchengewächse), Heimat Mittelmeergebiete Hildegard schreibt in ihrer Physica: Der Kastanienbaum ist sehr warm und hat auf Grund seiner Wärme eine grosse Kraft (...) und auch seine Frucht ist nützlich gegen jede Schwäche, die im Menschen ist." Damit kommt der Edelkastanie eine bedeutende Schlüsselrolle für Körper und Seele zu. Vor allem hat sie einen positiven Einfluss auf die Leber, dem wichtigsten Stoffwechselorgan des Menschen. Rezept mit Edelkastanienmehl Castagnaccio (Kastanienkuchen) von Paolo Petroni, "Il libro dellavera cucina fiorentina" (Das Buch der echten florentinischen Küche):300g Kastanienmehl, 40g Pinienkerne, 40g Walnüsse, 70g Rosinen, Rosmarin, Salz, Olivenöl: Das gesiebte Mehl in eine grosse Schüssel geben und kaltes Wasser dazugeben, bis es einen ziemlich flüssigen Teig gibt (ca. 1/2 l Wasser). 2 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und die vorher eingeweichten Rosinen dazugeben. Die gutgemischte Masse in eine mit Olivenöl eingefettete Backform (rechteckig) verteilen, so dass es eine fingerdicke Schicht gibt. Die Oberfläche mit Pinienkernen, Walnüssen und einigen Rosmarinblättern bedecken. Öl darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200° backen. Es dauert ca. 30 Minuten, bis sich eine Kruste bildet.

Inhalt:
500,00 g
Edelkastanien
Glutenfrei
Angaben pro 100g
Energie KJ1492
Energie kcal352
davon Fett2,1
gesättigte Fettsäuren0,7
Kohlenhydrate77,3
davon Zucker24,5
Ballaststoffe3,3
Eiweiß5,9
Salz 0,16g auf 100g
Kontaktdaten
Frage zum Artikel



Kunden kauften dazu folgende Artikel:
Bertramwurzelpulver

14,20 € *
14,20 € pro 100 g
Galgantwurzelpulver

6,40 € *
6,40 € pro 100 g
Bärwurzgewürzmischung

19,80 € *
19,80 € pro 100 g
Veilchencreme

16,40 € *
41,00 € pro 100 g
Edelkastanien, gekocht, vakuumverpackt

6,90 € *
17,25 € pro 1 kg
Quendelkrautpulver

4,95 € *
4,95 € pro 100 g