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Fasten nach Hildegard von Bingen
Beim Fasten nach Hildegard von Bingen stehen ausgewählte Nahrungsmittel und natürliche Begleiter im Mittelpunkt, die den Körper sanft entlasten und stärken. Im Zentrum steht der Dinkel – ein Getreide, das Hildegard als „das beste aller Körner“ beschrieb. Ergänzt wird der Speiseplan durch gedünstetes Gemüse, Kräuter wie Galgant oder Bertram sowie heilende Getränke wie Fencheltee oder der berühmte Hildegard-Fastentee.
Diese Fastenmethode verzichtet bewusst auf Industriezucker, tierische Fette und stark verarbeitete Lebensmittel. Stattdessen wird der Stoffwechsel durch leicht verdauliche Speisen aktiviert, während Bitterstoffe und spezielle Kräutermischungen die Leber- und Darmtätigkeit unterstützen.
Ob für ein paar Tage oder eine ganze Woche – das Fasten nach Hildegard eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Fastende. Es verbindet altes Wissen mit moderner Achtsamkeit und hilft dabei, sich wieder mit dem Wesentlichen zu verbinden 🌿🕯️