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Langer Pfeffer

Artikelnummer: 284

 

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LANGER PFEFFER (piper longum)

Langer Pfeffer ist verwandt mit dem normalen Pfeffer (Piper nigrum) und hat neben dem typischen Pfeffergeschmack eine etwas minzartige Note. Er ist Bestandteil des Hirschzungenkräutertrankes. In ihrer Physica (S. 53) beschreibt Hildegard den Langen Pfeffer ähnlich dem normalen Pfeffer und empfiehlt ihn zur Appetitanregung.


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