GENTIANA LUTEA, gelber Enzian

Hildegard schreibt in ihrer Physica Der gelbe Enzian ist ziemlich warm. Wer aber solchen Schmerz des Herzens leidet, wie wenn es kaum an seinem Strang hinge, der pulversiere Enzian, und er esse dieses Pulver in Suppen, und es stärkt sein Herz. Aber auch wer Fieber im Magen hat, der trinke oft von diesem Pulver in warmen Wein, der durch erhitzten Stahl erwärmt wurde, und sein Magen wird vom Fieber gereinigt werden."

Zur Anwendung macht Dr. Hertzka in seiner großen Hildegard-Apotheke folgende Angaben: Da die von Hildegard beschriebene Erwärmung des Weines mittels eines erhitzten Stahl-Stabes doch etwas umständlich ist, nehme man einen Tauchsieder und erhitzt damit 250 ml guten Weiss-oder Rotwein, dem man eine Messerspitze (ca. 0,1 - 0,2 g) Enzianpulver zugesetzt hat nur soweit, dass der Wein ganz leicht siedet, dann entfernt man den Tauchsieder.