Würzmischung für Dinkelsuppe mit 34% Gemüse, geeignet für eine kochsalzarme Ernährung.

Ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, ohne Hefe.

Zutaten: 63% Dinkelgrieß, 34% Gemüse (grüne Schnittbohnen, Petersilienwurzel granuliert, Karotten granuliert, Sellerieknolle gemahlen), 1,2% Fenchel gemahlen, Speisesalz, Petersilie gerebelt, Liebstöckelblätter gerebelt, Macisblüte gemahlen, Quendelkraut gemahlen, 0,2% Galgantwurzel gemahlen, Bertramwurzel gemahlen, Curcuma gemahlen.

Zubereitung: 60g Suppenpulver (4 Esslöffel) in 1 Liter lauwarmes Wasser einrühren und 5 Minuten unter öfterem Umrühren leicht kochen lassen.

Dinkelentlastungstag: Morgens Dinkelzwieback mit Dinkelkaffee, Mittags Dinkelsuppe mit Gemüse, Kopfsalat mit kalten gekochten Dinkelkörnern. Abends Fencheltee mit Dinkelzwieback.